輝縣市淼莊餐飲管理有限公司自2013年注冊成立以來,—直以宏揚與傳播中國傳統飲食文化為己任，旗下餐飲品牌——淼莊地鍋雞是一個有著悠久歷史的特色 餐飲項目，以文化驅動發展,以品質贏得尊重，淼莊地鍋雞項目迎合當代消費者注重養生、健康、綠色、自然無添加的餐飲消費需求，創制出濃郁鮮香 的五香地鍋燉料配方,一舉開拓天然特色五香地鍋系列的消費市場,臝得廣大消費者認可和投資者的追捧。
淼莊餐飲把客戶的滿意作為公司發展的方向,不斷提升市場競爭力,對內加強員工素質培訓，貫徹先進的服務理念;對外整合資源，與上下游強強聯 合，打造強大的餐飲連鎖產業鏈。公司有完善的管理機制,研發機制,加盟機制,培訓機制,和強干的執行團隊，各部門無縫銜接，確保為各地區直 營、加盟連鎖店提供服務。對加盟商開業籌備' 前期培訓、后期經營管理及時提供各項支援與輔導，建立完善的營運、企劃、訓練、物流、資訊等 管理系統，全力打造合作共臝的特色餐飲管理機構，為淼莊利益共同體的良性發展保駕護航。
品牌來源
一般來說人們對于五香味型并不陌生,什么樣的五香味正宗,各有千秋,眾說紛紜。
淼莊地鍋雞創始人王建莊繼承太行民間傳統味型，通過四十多年餐飲行業研發探索,在保留傳統美食風味的基礎上穩步創新，選取多種太行山脈傳統天 然香料,不斷調整料包配方，研發出濃郁鮮香的天然五香味型,通過炒、燉、煨' 涮、燜，循序漸進;融合色香味形皿，品味無窮。柴火鍋,燉土雞， 貼鍋餅，涮山菜,燜米飯。餅添肉味，湯汁鮮濃，肉爛米韌，五香提神。直讓人一鍋吃罷意猶未盡,三五好友流連忘返，不由大贊:五香地鍋真正香， 城外吃完城里想!
發展歷程
2010年王建莊憑借自己多年餐飲行業經驗，摸索創新，結合中國農村傳統烹飪的地鍋形式，迎合當代消費者注重養生、健康' 綠色、自然無添加的餐飲 消費需求，創制出濃郁鮮香的五香地鍋燉料配方，一舉開拓天然特色五香地鍋系列的消費市場，臝得廣大消費者認可和投資者的追捧。
2012年,為了順應經濟發展潮流，經營模式由開始的專營店轉變為圍繞口碑為核心規模化運作的特許加盟商業管理模式,快速發展各地分店。
2013年注冊成立淼莊餐飲管理有限公司，同年"淼莊"商標獲國家商標局核準通過。公司成立以來,以特色經營為基礎,以服務滿意為保證，以其天然 的食材與特色五香口味很快贏得數十萬消費者的口碑傳播,淼莊地鍋雞成為遠近聞名的特色知名品牌。
2016年在鄭州、新鄉、安陽等地已分布數十家特許加盟店和5家直營店，并在逐漸以豫北為中心，不斷向整個華;Iklfe區和全中國輻射發展。
2017年淼莊餐飲管理有限公司與北京連鎖邦品牌策劃有限公司達成戰略合作，進入快速發展期，全國招商火爆進行中。
