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何謂五香？
乃是以數種香料燒煮食物的傳統說法，而淼莊餐飲所用的秘制配方卻具有中藥的特殊功效，根據菜肴需要、用餐人數的多寡酌情選用。
1、為何你的五香粉做不出這般五香味？
市面上雖然都是用常見的五香粉配方，但是配方不同，風味各異。實際制作中會酌情增減，并輔以不同工 藝、火候精心烹調方能出味。淼莊五香地鍋雞在傳統的五香底蘊基礎上，經過多年研發不斷調整香料配比?確定濃郁鮮香的天然五香味型配 方,讓人回味起小時候誘人的五香味道。
2、為什幺現在市面上吃不到小時候那種五香味？
現在常見的五香食品多不是天然香料熬制烹調的,一些商家為了提高利潤,使用大量低價的化學調味劑,香味刺激?食用有害健康。
３、淼莊五香地鍋雞是不是正宗的五香味？
不爭正宗，堅持天然，濃郁鮮香,回味無窮。
好吃常來，就夠了！
淼莊地鍋雞特色
傳統土灶臺，老家柴火鍋,親友打圈坐，肉香人歡樂。
柴火鍋,燉土雞,貼鍋餅,涮山菜,燜米飯。餅添肉味，湯汁鮮濃,肉爛米韌，五香提神。地鍋雞,地鍋排骨?地鍋羊肉?地鍋魚等家禽野味。 既融合了傳統鐵鍋燉菜的美食精髓,又迎合了現代人回歸自然體驗農家樂趣的需求。
